cioccolato fondente 55% - Vincenzo Cipolla

Vincenzo Cipolla

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Ingredient: cioccolato fondente 55%

Crosta al cioccolato e lamponi

Leggi tutto "Crosta al cioccolato e lamponi"…

LO SAPEVI CHE...

La pasta frolla è uno dei più usati nella pasticceria moderna,soprattutto per biscotti e crostate.
Gli ingredienti usati per questo impasto sono quelli fondamentali di pasticceria:farina,sostanza grassa, zuccheri e uova.
1-contribuiscono a determinare il grado di friabilità dell'impasto.
2-Vanno miscelati velocemente, senza impastare a lungo.

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