Istruzioni
Impastare grossolanamente tutti gli ingredienti,facendo in modo che il burro( dovrà essere molto freddo), rimanga a cubetti molto piccoli. Tirare subito la sfoglia cosi ottenuta dando tre giri doppi, cioè piegati in quattro. Lasciare riposare 20 minuti poi dare un altro giro doppio. Mettere in frigo a raffreddare ed usare molto velocemente.
